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882828.com: 「肠」保健康助排毒!正确摄取纤维质是关键

2015年09月15日 882828.com ⁄ 共 1032字 ⁄ 字号 暂无评论

「肠」保健康助排毒!正确摄取纤维质是关键九五至尊娱乐城

我们在讨论消化时曾经提过纤维质。纤维质是维持肠道正常运作的重要成分,它能像海绵一样吸收毒素,包括消化后产生的废物,并引导它们排出体外。

© 由 华人健康网 提供
「肠」保健康助排毒!正确摄取纤维质是关键

除非你罹患的疾病禁止摄取纤维质,或刚动过重大肠道手术,否则强烈推荐使用高纤饮食。在美国,建议每人每天摄取20至35克的纤维质。一般美国人平均只摄取12至18公克,或只有建议摄取量的一半。健康饮食计画及疗癒饮食计画也都是建议20至35克的纤维质摄取量。

纤维质可分为可溶性纤质及不可溶性纤维质:

◆可溶性纤维质:会在大肠内发酵,产生有用的代谢物质及气体。可溶性纤维质的益处很多,据了解,它能够减少罹患心脏病的风险,并有助于稳定血糖,降低罹患糖尿病的机率,也可以让慢性糖尿病患者的葡萄糖及胰岛素指数降低。通常来说,可溶性纤维质存在于麦片(麦麸、燕麦片及燕麦粉)、大麦(麦麸及大麦粉)及洋车前子的外皮。

◆不可溶性纤维质:顾名思义,就是不容易溶解的纤维质。它不易分解,但可吸收水分,让粪便体积增大,并刺激肠道蠕动。不可溶性纤维质可减缓便祕,也可预防结肠癌。最好的不可溶性纤维质是有机小麦或穀类的皮,其他还有坚果、种籽(包括亚麻籽)、马铃薯皮及某些蔬菜。

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「肠」保健康助排毒!正确摄取纤维质是关键

这两种纤维质都能增加饱足感,所以可以降低食慾,维持健康体重。此外,根据一份有关50至70岁的人的研究报告指出,摄取高纤维质的人在9年内的死亡率,比其他人低了近1/4,而且罹患心脏病、感染、呼吸道疾病及癌症(尤其是男性)的比例也比较低。

準备

请尽可能吃全食物。就跟蔬果一样,种籽外皮富含大量纤维质,只可惜它们在精製过程中都被去掉了。特别是马铃薯的皮,它含有两种纤维质有助于降低血糖,最好保留下来。在每天饮食中加入一匙的麦麸(或米糠)及大麦或燕麦壳,最容易的做法就是加进早餐的燕麦粥。

不要一下子摄取太多纤维质如果你还不习惯摄取纤维质,或是突然在饮食中增加大量纤维质,有可能製造大量气体,让你胀气或不舒服,周遭的人也深感困扰!此外,饮食含大量纤维质但摄取的水分不足,也可能会造成便祕。如果你长期都是低纤饮食,请花一、两週慢慢适应。

重点整理:建议纤维质

✽从全穀类、适合水果的外皮与蔬菜摄取丰富的纤维质。

✽补充一匙麦麸(或米糠)及大麦或燕麦壳─最简单的做法就是加在粥里,也可以加在麵包或其他食物里。

本文出自柿子文化《14天寿命多活40年,自体清理癌细胞》

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